河南发力建设食品安全省 让居民从吃得饱转向吃得“好”

中国食品网讯：民以食为天。2017年，根据省食品药品监督管理局对我省6.1万批“三品一械”抽检结果，食品合格率97.2%，药品合格率98%，化妆品合格率99.4%，医疗器械合格率93.6%，问题产品均得到有效处置。

“三品一械”日常抽检是我省建设食品安全省的一个缩影。2月28日，在郑州举行的全省食品药品监督管理暨党风廉政建设工作会议透露，我省正以建设食品安全省为主线，努力实现让群众从吃得饱、吃得起转向吃得安全、吃得健康。

食品安全关系你我他

“食品药品安全是重大的基本民生问题，是人最基本的权益，是健康的基本要素，是人民群众最关心最直接最现实的利益问题。”省食品药品监督管理局党组书记薛云伟郑重表示。

我省是食品生产大省，也是食品消费大省。随着公众科学素养不断提高、依法维权意识不断增强，政府信息公开力度不断加大，社会各方面监督不断扩大，人民群众对食品药品安全的需求和期待越来越高。

当天会议交出了2017年我省建设食品安全省的“成绩单”。2017年，全省1536个乡镇监管所完成规范化建设任务，占总数的75%；全年共受理投诉举报3.1万件，举报核查率和按时办结率均达100%；全省查处一般程序违法案件2.7万起，罚没金额1.8亿元，捣毁制假售假窝点62个，移送公安机关330件，让“李鬼”在高压之下无处藏身。

与此同时，去年省食品药品监督管理局出台推进“放管服”改革、支持自贸试验区建设、推动医药产业健康发展政策措施，将18大类食品生产许可事项下放至省辖市局，将16项行政职权划转至自贸试验区，98个行政权力事项全部实现网上办理，让数据多跑路，让群众少跑腿，基本实现了“一平台一张网一次办结”的目标。

全域创建让群众吃得更放心

众所周知，企业是食品安全的主体，但由于社会征信体系和联合惩戒机制尚不健全，部分企业负责人心存侥幸，甚至为攫取超额利益擅自改变生产工艺、掺杂使假。加之种植养殖环节农兽药残留超标仍存在，环境污染向食物迁移，食用农产品收购储存过程中霉变，生产加工环节滥用添加剂、违法添加，小作坊、小经营店、小摊点“多小散乱差”情况仍然存在，食品安全风险防控难度不小。

如何让人民群众吃得更放心？目前，省食品药品监督管理局代省委、省政府起草的《关于建设食品安全省的意见》已经省政府常务会议研究通过并提请省委审议。下一步，我省将从健全质量标准、食品检测、产品溯源、监管责任、社会诚信、法规制度体系等六大方面发力，让人民群众吃得更安全放心。

记者进一步了解到，今年我省将建立省级指导、市县主创、社会协同的创建工作体系，以示范创建为抓手，实施全域创建，督促指导郑州、许昌高标准、高质量完成国家食品安全示范城市创建任务。同时，以“双安双创”为抓手，全面开展省级食品安全示范(达标)市和示范(达标)县创建活动，命名产生一批省级食品安全示范市(县)；引导开展“放心肉菜示范超市”、流通环节食品安全管理示范单位、农副产品批发示范市场、食品安全示范街(区)、餐饮质量安全示范店、食品安全示范企业等多种形式的创建活动，积极推动创建工作向企业延伸、向基层延伸。

大数据时代，站在“互联网+”的风口，智慧监管是建设食品安全省的必要手段。今年我省将加快“互联网+透明车间、透明厨房”建设，全省大型骨干食品生产企业实施“透明车间”达80%以上，全省餐饮单位“透明厨房”完成率达60%以上；加强网络平台维护和管理，“互联网+透明厨房”上线餐饮单位达1万家以上，学校食堂、高速公路服务区“互联网+透明厨房”完成率达70%以上。(记者 谭勇 通讯员 常存涛)

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据了解，小经营店是指有固定经营场所，使用面积不超过60平方米(含60平方米)，经营规模较小，经营条件简单，从事食品销售、提供餐饮服务的个体工商户。小经营店登记实行一地一证原则，即食品销售、餐饮服务经营者在一个经营场所从事食品经营活动，需取得一个小经营店登记证。

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