2018035期 白酒+追溯“身份证” 让假酒无处藏身

中国食品网讯：

　　临近年末，正是白酒销售的火爆时期，但是无处不在的假酒严重扰乱了白酒市场的秩序。一些假酒的造假工艺之高，普通消费者根本无从辨别，大过年的买到假酒招待亲朋好友也是一件十分尴尬的事情。

　　众所周知，白酒行业最近几年的日子不好过。自从“白酒塑化剂”风波和国家限制“三公消费”之后，白酒的销售量大幅下降，很多小酒企被大企业收编整合甚至关门倒闭，有点知名度的白酒企业也在激烈的市场竞争中苟延残喘，加上市场上假酒泛滥，白酒市场需要严肃整顿了。

　　很多酒企应该意识到仅仅依靠传统的生产和营销策略，很难打破目前这种尴尬的局面。不如多做些尝试或许能迎来新的生机，比如加入线上销售、推出定制小酒、实现白酒可追溯等。而实现白酒追溯可谓一举多得。首先，可追溯的产品在安全方面有一定的保证，可供消费者安心购买;其次，实现可追溯一定程度上提高了企业在同行中的竞争力，追溯作为产品卖点，吸引更多注意力;最后，实现可追溯的同时也实现了防伪功能，可追溯一物一码的追溯模式赋予每件产品独一无二的身份编码，就等同于产品的防伪码。

　　国内首家第三方食品追溯平台—卓奇食品追溯平台就能满足酒企对于追溯的所有需求，为消费者、白酒企业、政府监管部门之间搭建了桥梁。有了卓奇食品追溯平台的参与，假酒更无处藏身。