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2018032期 建立健全肉菜流通追溯体系 为菜篮子加上“安全锁”

发布日期:2018-02-06  来源:中国食品网   浏览次数:438

中国食品网讯

  春节的脚步越来越近,年味儿也是越来越浓,不管是大商场还是小菜市都迎来了年货消费高峰。虽然预定年夜饭比较火爆,但还是会有很多家庭选择在家吃,肉菜的采购便是重中之重。

  食品安全监管部门力争打造放心菜篮子

  如今保障春节期间老百姓菜篮子的安全,让老百姓吃上“放心肉菜”成为食品安全监管部门的重点工作之一,食品安全专项监督检查和抽检轮番上阵,处罚、刑拘,重拳出手,只为切实保障人们“舌尖上的安全”。

  食品追溯助力春节“放心吃”

  为了能够让百姓过个安心年,食品安全监管人员可谓尽职尽责,但仅靠监管部门的监管是不够的,还需社会共治,从源头治理。肉菜流通追溯体系的建立能够进一步提升质量风险控制能力,形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条,从而方便消费者遇到问题后进行追责,更有力地保障食品安全,使老百姓身边的“菜篮子”更安全、更让人放心。

  国内专业的第三方食品追溯平台卓奇食品追溯平台创始人符春彦表示:食品安全无小事,有了肉菜追溯系统,菜篮子一旦出现问题,就能快速发现、及时处理,不管发生在生产、批发、运输还是零售环节,都能够马上追出源头,这就给食品流通又加上了一把牢固的“安全锁”。

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