深度观察

　　俗话说柴米油盐酱醋茶，每一样都是我们日常生活的必需品，在我们生活中的必要性不言而喻。这几年食品安全问题日益突出，茶叶安全问题也不断受到关注。

　　有相关的报道显示，影响茶叶质量安全主要两方面的因素：农药残留和重金属超标。对于不经常喝茶的人来说，这些问题似乎无关紧要，但是对于爱茶之人来说，喝到不安全的茶无异于在喝“毒药”。

　　茶叶农药残留的问题一直存在，但是，稀土超标又是怎么回事呢?据小编了解，稀土元素并非人体所需的元素，它有一定的毒性，一旦被人体吸入就很难再排除体外，残留体内的稀土元素会对肝肾功能、神经系统产生不良影响。稀土超标的原因可能是生产企业对原料进货采购把关不严或者自有茶场不合理使用肥料所致。

　　在茶叶生长中，为保证茶叶产量施肥和喷洒农药都很正常，在正常范围内使用一般不会出现质量问题。茶叶采摘后的处理过程也很透明，无论是手工茶还是通过机器加工的茶叶，各类茶的制作工艺都不是秘密。那么，茶叶质量问题为何反复出现呢?又如何向购买者交代?可追溯的茶叶全程信息透明化是不错的解决方法。从茶园到施肥、用药、何时采摘、如何加工等等信息，让消费者放心购买明白消费，出现质量问题也不再一筹莫展，追根溯源找到问题所在，及时挽回茶企损失。卓奇食品追溯平台已经为大量的茶企提供了完美的可追溯实施方案，得到企业的一致赞美。

　　茶文化博大精深，源远流长，自古茶叶就受到文人雅士的喜爱，但是今天在农药、肥料的侵蚀下如何还能保留那份原始的醇香，是茶人应当思考和努力的!