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鞍山老窖酒厂

公司简介

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鞍山老窖酒厂(原鞍山千山古源酒厂)座落在鞍山骆驼山脚下的明代古城驿堡,明清两代「鞍山驿堡」商业兴旺,传统手工业十分发达,酿酒业得到了很大的发展,古源酒坊在当地是十分有名的酒作坊。解放后,古源酒厂本着质量第一,诚信至上的经营宗旨,秉承传统工艺,注重科学技术,不断提高产品质量,精心研究,以优质小米、大米、高粱、玉米作酿酒原料,以自然接种的大麦大块曲作糖化发酵剂,采用百年连续使用之窖池续槽固态双轮发酵,量质摘酒,分级并坛,泉水加浆,二十年以上地窖贮存,独特的酒体设计将鞍山老窖的微量香味成分定量分析,作为质量的依据,继承了肖家几代人的不懈追求,形成了独特的工艺配方,提高了传统酿制酒的品质,窖香浓郁,入口绵甜,香味协调,回味悠长纯正。 如今,鞍山老窖酒厂占地6000平方米,年产成品酒650吨,近年来,鞍山老窖酒厂的酿酒配方及技术进一步发掘创新,选用多种纯酿以数种水果,真正的手工制作,不加任何色素,采用独特的酿酒技术精 [详细介绍]

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